Variedades de uva

La treintena de socios viticultores con que cuenta la Cooperativa cultiva unas 60 hectáreas de viña de la variedad merseguera y 5 de bobal y tempranillo. Desde finales de los años 80 se está introduciendo el cultivo en espaldera, consiguiendo de esa manera unas uvas más soleadas y aireadas, en definitiva, más sanas.